नमस्कार मित्रांनो या पोस्टमध्ये आपण chicken biryani recipe in marathi चिकन बिर्याणी कशी बनवतात. chicken biryani बनवण्यासाठी साहित्य काय काय लागते चि कशी तयार करावी याविषयी सर्व सविस्तर माहिती जाणून घेणार आहोत. अशाच नवनवीन रेसिपी बद्दल माहिती जाणून घेण्यासाठी आपल्या वेबसाईटला नक्की भेट देत जा.

नमस्कार आज आपण 1 kg chicken biryani recipe in marathi घरच्या घरी खूप सोप्या पद्धतीने आणि घरगुती साहित्यामध्ये कशी बनवायची ते बघणार.

 

पद्धत जरी सोपी असली तरी बिर्याणीची चव मात्र अगदी मार्केटमध्ये मिळते तशी फ्लेवर फुल आणि एकदम टेस्टी असणारे एक दोन वेळा तुम्ही जर बिर्याणीची प्रॅक्टिस केली तर तुमची इच्छा असेल तर तुम्ही स्वतःचा होममेड बिर्याणीचा बिजनेस पण चालू करू शकता.

नसेल करायचं तर अगदी सहजपणे मार्केट सारखी बिर्याणी घरच्या घरी सहज बनवू शकता तर आपण जेव्हा बिर्याणी बाहेरून ऑर्डर करतो त्यावेळी त्या अर्धा किलो एक किलो अशा प्रमाणामध्ये बनवल्या जातात तर त्यामुळे मी इथं एक किलो बिर्याणी कशी बनवायची याचा प्रमाण दिले एवढ्या प्रमाणामध्ये बिर्याणी बनवल्यानंतर आपण  सहा ते सात लोकांना सहनsarv करू शकतो.

चला तर मग आता या रेसिपीला सुरुवात करूया

चिकन बिर्याणी बनवण्यासाठी साहित्य | chicken biryani recipe in marathi

• १/२ टीस्पून हळद पावडर
• 1 टीस्पून लिंबाचा रस
• 1 टीस्पून मीठ
• २ हिरव्या मिरच्या
• १/४ कप दही
• 1 टीस्पून लाल मिरची
• 1 टीस्पून धने पावडर1

1 kg chicken biryani recipe in marathi

• १/२ टीस्पून जिरे पावडर
• १/४ कप बारीक चिरलेली कोथिंबीर
• २ चमचे पुदिन्याची पाने
तांदूळ साठी:
• ४ कप पाणी
• १/२ टीस्पून शाहजीरा
• ४-५ मिरी
• 1 काळी वेलची
• 1 दालचिनीची काडी
• ४-५ लवंगा
• 2 तमालपत्र
• १ टीस्पून तूप
• 2 चमचे मीठ
• १ कप बासमती तांदूळ

एकत्र:
• तूप
• 2 चमचे पाणी
• मॅरीनेट केलेले चिकन
• १/२ कप तळलेला कांदा
• उकडलेले तांदूळ
• 10-12 केशर पट्ट्या
• पुदीना पाने
• तळलेला कांदा
• चपाती पीठ

चिकन बिर्याणी बनवण्याची पद्धत chicken biryani recipe in marathi

चिकन मॅरीनेट करण्यासाठी:
• बिर्याणी मसाला बनवण्यासाठी  दालचिनी, मिरपूड, लवंगा घ्या.
काळी वेलची, हिरवी वेलची, तारा बडीशेप, गदा, दगडी फूल
ब्लेंडरच्या भांड्यात.
• सर्वकाही पावडरमध्ये मिसळा. बारीक पेस्ट बनवू नका. द्या
बिर्याणी मसाला थोडा जाडसर असावा.
• एका भांड्यात चिकन घ्या. पायाचे तुकडे आणि मोठे तुकडे वापरण्याचा प्रयत्न करा
बिर्याणी बनवण्यासाठी चिकन.{chicken biryani recipe in marathi}
• मॅरीनेट करण्यासाठी आले लसूण पेस्ट, हळद, लिंबू घाला
रस, मीठ, बिर्याणी मसाला.
• १ टीस्पून बिर्याणी मसाला भांड्यात सोडा.
• दही, लाल तिखट, धनेपूड, जिरेपूड, बारीक करा
चिरलेली कोथिंबीर आणि पुदिन्याची पाने. सर्वकाही चांगले मिसळा
एकत्र
• रात्रभर मॅरीनेट करण्यासाठी चिकन झाकून ठेवा आणि फ्रीझमध्ये ठेवा.

तांदूळ साठी:• पाणी उकळून घ्या. त्यात शाहजीरा, मिरी, काळी वेलची,
दालचिनी, लवंगा, तमालपत्र, तूप आणि मीठ. पाणी येऊ द्या
उकळणे
• बासमती तांदूळ घ्या आणि ते खरोखर चांगले धुवा. तांदूळ चांगले भिजवा
30 मिनिटे पाणी.
• ३० मिनिटांनंतर जास्तीचे पाणी काढून टाका आणि भिजवलेले तांदूळ घाला
उकळते पाणी
• तांदूळ मध्यम आचेवर ५ मिनिटे शिजवा.
• तांदूळ ५ मिनिटे उकळल्यानंतर गॅस बंद करा.
एकत्र करा: chicken biryani recipe in marathi
• बनवण्याच्या १ १/२-२ तास आधी चिकन फ्रीझमधून बाहेर काढा
बिर्याणी खोलीच्या तापमानाला येऊ द्या.
• चपातीचे पीठ घ्या आणि त्याची पातळ तार बनवा.
• ते झाकणाला चिकटवा ज्याने आपण बनवण्यासाठी पॅन झाकून ठेवू
बिर्याणीchicken biryani recipe in marathi
• असे केल्याने बिर्याणी बनवताना कोणतीही वाफ सुटणार नाही याची आम्ही खात्री करतो.
• जाड तळाशी पॅन घ्या. तूप घालून तळाशी पसरवा
तवा.
• मॅरीनेट केलेल्या चिकनचा थर द्या. chikan  पाणी घाला
मॅरीनेट करताना सोडले.
• जास्त पाणी घाला. तूप, तळलेला कांदा घाला. उकडलेले तांदूळ काढून टाकावे आणि
ते चिकनवर ठेवा.
• तुम्ही भातामध्ये थोडेसे पाणी राहू देऊ शकता. त्यात २ चमचे पाणी घालाजे आम्ही तांदूळ उकळले.
• मायक्रोवेव्ह सुरक्षित भांड्यात केशरचे तुकडे घ्या आणि त्यात पाणी घाला
ते 30 सेकंद मायक्रोवेव्ह करा.
• हे केशर पाणी तांदळावर घाला.
• या भातावर उरलेला बिर्याणी मसाला घाला.
• कोथिंबीर आणि पुदिन्याची पाने, तळलेला कांदा आणि भरपूर तूप शिंपडा.
• कणकेच्या झाकणाने पॅन सील करा.

chicken biryani recipe in marathi
• बिर्याणी मध्यम आचेवर १० मिनिटे शिजवा.
• मंद ते मध्यम आचेवर आणखी 10 मिनिटे शिजवा.
• शेवटी शक्य तितक्या कमी आचेवर आणखी १५ मिनिटे शिजवा.
• गॅस बंद करा आणि आणखी ५ मिनिटे असेच राहू द्या.
• झाकण उघडा आणि तपासा. चिकन दम बिर्याणी आधीच आहे.

chicken biryani recipe in marathi pdf

1 kg chicken biryani recipe in marathi

hyderabadi chicken biryani recipe in marathi language

kolhapuri chicken biryani recipe in marathi language

2 kg chicken biryani recipe in marathi

3 kg chicken biryani recipe in marathi